Schlagwort-Archive: Tapas

Pintxos probiert

Erstellt am 20. November 2014 von Taupunkt von BlogBimmel

Pintxos (Tapas nach baskischer Art). Hier mit Käse, mit iberischem Schinken und Salataufstrich auf Tomaten. Jeweils mit dem typischen Holzstäbchen. … wie kürzlich vorgenommen und berichtet (hier), habe ich die in Puerto de la Cruz entdeckten Tapas nach baskischer Art … Weiterlesen →

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Pintxos entdeckt

Erstellt am 6. November 2014 von Taupunkt von BlogBimmel

In der Altstadt von Puerto de la Cruz gibt es etliche kleine Gassen mit netten Restaurants. … diese Woche hatte ich Besuch. Das bedeutet zwei zusätzliche Augen, die eine mir alltägliche, gewohnte Umgebung anders scannen und damit auch Details wahrnehmen, … Weiterlesen →

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Tapas 4 – Gambas al ajillo

Erstellt am 16. Januar 2014 von Taupunkt von BlogBimmel

    … mit diesem vierten Rezept für Tapas verfügt ihr über einen Basisstock an warmen und kalten Tapasversionen für einen typisch spanischen Tisch mit Freunden. Die Zubereitung ist jeweils unkompliziert und der Wareneinsatz selbst für die norddeutsche Tiefebene nicht exotisch. … Weiterlesen →

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Tapas 3 – Ciruelas con bacon

Erstellt am 7. Januar 2014 von Taupunkt von BlogBimmel

     Ciruelas con bacon … Pflaumen im Schinken- oder Speckmantel. Hier in einer sehr einfachen Variante.   Zutaten Schinkenscheiben oder Frühstücksspeck (Bacon), getrocknete Pflaumen (Softpflaumen) oder Pflaumen mit Füllung wie z.B. Knoblauchzehen, Walnusskerne. Zubereitung Den Schinken längs in passende … Weiterlesen →

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Tapas 2 – Pan con tomate y ajo

Erstellt am 27. Dezember 2013 von Taupunkt von BlogBimmel

    Pan con tomate y ajo … Knoblauchbrot mit Tomate. Alle Mittelmeeranrainer rechnen Brot, Öl, Tomate und Knoblauch den Grundnahrungsmitteln zu. Und tatsächlich lassen sich mit diesen vier Bestandteilen fast unendlich viele Variationen an Vor- und Beispeisen herstellen. Heute … Weiterlesen →

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Tapas 1 – Pimientos de Padrón

Erstellt am 16. Dezember 2013 von Taupunkt von BlogBimmel

  Pimientos de Padrón … Paprikaschoten aus der Region Padrón in Galicien, Spanien. Als Vorspeise zu südlichen Gerichten oder als ein Tapa unter mehreren. Die Pimientos gibt es hin und wieder auch in großen deutschen Supermärkten unter dem obigen Namen … Weiterlesen →

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